ar_sa 2006-5-2 10:27 PM
[食譜]白之戀人慕士蛋糕
材料︰(6"的份量)
1. 清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買)
2. 白朱古力 75gm
3. 蛋黃 1只
4. 淡忌廉 150gm
5. 鮮奶 35gm
6. 魚膠片 5gm
7. 白古力碎(裝飾用) 隨意
做法︰
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打
3. 再加入白朱古力醬攪勻
4. 再加入已溶解的魚膠片
5. 將淡忌廉打至8成企身
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。
ar_sa 2006-5-3 10:30 PM
KA....我都好like食mu士ga...kaka
cherrycht 2006-7-1 05:30 PM
好吃o!!