查看完整版本: [食譜] 脆皮啤梨蝦沙律

[食譜] 脆皮啤梨蝦沙律

材料： 中蝦8隻、啤梨1個、沙律醬少許、雜果沙律適量、威化紙8張、橙片檸檬片適量

做法： 啤梨去皮去果心，切條。中蝦去殼去腸，用鹽、糖伴醃片刻，飛水後瀝乾，跟啤梨條和沙律醬拌勻備用。
攤開威化紙，放上中蝦和啤梨條各一捲起；然後沾勻脆漿，文火炸約一分鐘，取出隔油。
雜果沙律放碟中央，以啤梨蝦和橙片檸檬片圍邊即成。

[[i] 本帖最後由 charles44113 於 2006-4-30 08:21 PM 編輯 [/i]]

i like it, thx very much!!!!

thx for your sharing !!